餐饮专业自学考试考什么科目？大学语文、计算机应用基础、管理学原理、餐饮管理与实务、餐饮业法规、消费心理学、餐饮市场营销、现代厨房管理、食品卫生与安全、烹饪工艺学（二）等。
一、餐饮专业自学考试考什么科目？
大学语文、计算机应用基础、管理学原理、餐饮管理与实务、餐饮业法规、消费心理学、餐饮市场营销、现代厨房管理、食品卫生与安全、烹饪工艺学（二）、烹饪原料学（二）、餐饮服务、酒水知识。英语（二）、管理系统中计算机应用、餐饮经济学导论、中国饮食文化、餐饮企业人力资源管理、餐饮企业信息管理、餐饮企业财务管理、餐馆企业战略管理、餐饮美学、食品营养管理、国外饮食文化、宴会设计。
二、自考本科专业难不难考？
自考本科食品专业难度较大，尤其是完全没有学习过这个专业的。由于食品科学与工程专业属于工学门类专业，对考生的数理化基础要求较高，其中微积分，线性代数，概率论与数理统计等课程难度高。
自考本科食品专业，每个学校的主打课程不一样，例如有的学校是以食品加工工艺、营养、检测为主修的，和生活贴近，用心学还是很有意思的，至于难不难学，要看每个人的态度，好好学，其实并不难学，但是不好好学，1+1等于几都很难。总之，事在人为。
三、烹饪专业自考本科简介
烹饪专业自考本科是指通过自学、考试、毕业论文等方式，获得烹饪学士学位的过程。烹饪专业自考本科通常采取“学分制”或“学时制”教学模式，学生可根据个人实际情况自由选择学习时间和学习内容，但需满足学分或学时要求，通过学业性考试和毕业论文等环节，才能获得学位。烹饪专业自考本科教育旨在培养具有烹饪理论和实际操作能力的专门人才，其课程内容包括烹饪原理、食品安全卫生、营养学、烹饪技术等方面。
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