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自学考试食品营养专业吗

2023-09-08 现代国培教育网

报考志愿选择合适的学校和专业,对于考生未来非常重要。今天由小编为大家解答自学考试食品营养专业吗这个问题,下面是一些为大家整理的相关内容,希望对大家有所帮助。

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自学考试食品营养专业吗?

有,自考是有食品营养专业。

1、自考专业基本涉及到了各个领域,在专本层次,都有与营养学相关的专业供考生选择。专科层次,考生可选择食品营养与卫生专业。该专业生要学习医学、营养和食品卫生相关的理论知识和技能。食品营养与卫生专业需要考核的课程不多,必考是12门,选考是6门。选考课程中,考生修够12分即可。总的来说该专业课程内容难度适中,适合绝大部分考生报考。

2、在自考本科层次,考生可选择食品卫生与营养学专业。该专业与专科层次食品書养与卫生专业学习的内容相似,不过是更加深入层次的。报考食品卫生与营养学专业,毕业后拿到的是本科学历,就业前景好于专科层次的食品营养与卫生专业。有意报考营养学相关专业的考生,建议选择本科层次。

自考食品营养占用学什么内容?

食品营养专业自学考试内容主要包括以下几个方面的知识:

1、食品营养学基础知识

包括营养学基本概念、食物营养成分、营养需求和摄入推荐、消化与吸收等。

2、食品安全与卫生

包括食品微生物学、食品中毒及预防、食品添加剂、食品安全管理等方面的知识。

3、食品生物化学

包括碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质等的化学性质、功能和作用。

4、食品质量控制与检测

包括食品质量标准、食品检测方法、食品质量评价等方面的知识。

5、营养与健康

包括不同生理状态下的营养需求、饮食与疾病的关系、营养不良与营养支持等方面的知识。

6、食品加工与营养

包括食品加工技术、食品储藏与保鲜、食品加工过程中营养的保留与损失等方面的知识。

食品营养专业就业前景怎么样?

本专业的就业前景非常广阔,毕业生可在各级医疗卫生机构、动植物检验部门、营养与食品安全服务部门、食品企业、食品流通、各类餐饮业、教学单位等从事营养与食品卫生技术工作,以及从事食品安全检测、社区人群营养卫生管理和社区人群卫生保健工作等

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