自学考试食品专业本科的学习内容主要包括食品科学、食品工程、食品加工技术、食品安全等方面的知识。关于食品专业自学考试考什么这个问题，下面小编为大家整理了一些相关的内容，希望对大家有所帮助。
食品专业自学考试考什么？
中国近现代史纲要、马克思主义基本原理概论、食品化学与分析、实用卫生统计学、流行病学、健康教育与健康促进、营养学(一)、英语(二)、临床营养学、中医营养学、食品毒理学、新型食品概论、食品加工与保藏(本)、社区营养学、烹饪营养学(一)、医学基础总论、医学基础总论、生物化学(四)和微生物与食品微生物。
自考本科专业难不难考？
自考本科食品专业难度较大，尤其是完全没有学习过这个专业的。由于食品科学与工程专业属于工学门类专业，对考生的数理化基础要求较高，其中微积分，线性代数，概率论与数理统计等课程难度高。
自考本科食品专业，每个学校的主打课程不一样，例如有的学校是以食品加工工艺、营养、检测为主修的，和生活贴近，用心学还是很有意思的，至于难不难学，要看每个人的态度。
自考食品专业就业方向有哪些？
学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作；能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。
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