函授教育（correspondence education）是运用通信方式进行的一种远距离教育活动。学员以自学函授教材为主，面授为辅。教学环节包括自学教材，面授辅导，通信答疑，集中实验、实习、讲评作业，阶段测验，期末考查或考试，毕业设计或撰写论文等。举办单位为函授学校、全日制学校或经批准的机关、团体及其他事业单位。国务院1980年批准的《教育部关于大力发展高等学校函授教育和夜大学的意见》规定：学生学完规定课程，考试成绩合格，由举办学校发给毕业证书，国家承认其学历；学完各科，考试成绩合格，发给学习成绩证明书。
授课方式
函授：平时以自学为主，每学年安排3次左右为期10天或半个月的集中面授。面授时间一般为寒暑假或者节假日。有些学生平时都比较忙可能抽不出时间去上课学习，可以先在家里面自主的学习，并且把业余的假期调整好，从而在集中面授的时候安排好时间去学校上课。函授教学的主要环节有：辅导答疑、作业、试验、实习、考试、课程设计、毕业设计及答辩。学校会有统一的课程表发到学员的手中参考。从而达到双赢的效果。
业余：安排夜晚或双休日上课。因为有大量考生都是社会的在职人员，有各自的生活，在这同时大家都希望上课和上班两不误，成人高考授课都是切身的站在考生的角度上来进行安排的，所以在你下班的时候就可以去学习，或者利用周六、周日的时间进行上课，这样就解除了很多上班族的困扰，在业余的时候即把工作处理的好，学习也不会耽搁，一举两得。
教学特点
①学员在教师书面指导下自学，充分利用业余时间，按照函授教学计划、教学大纲学习；
②学习形式灵活机动，既适应铁路、公路、地质、水利等许多流动性大的部门的职工学习，又适应工作条件特殊和有家务牵累的职工学习；
③专业设置针对性强、实用，学员不脱产学习，收效快；
④花钱少，不需要新建校舍，可以充分利用现有师资和各种教学设施。
全日制和函授有什么区别?
全日制：一般指学习时间上的一种分类，顾名思义是按照国家法定工作、学习时间进行全天候学习的一种方式。
全日在校学习的学校，称为全日制学校，学生全天在校上课，以教学为主。区别于业余、函授、自考等学习形式的学校。
函授的话就是一边上班一边上学，不用在学校住，上完课就走人，或者根本不用上课，国家承认的学历，但是社会上的有些企业不承认。
函授是成人高等教育的一种学习形式，成人高等教育另外几种学习形式是业余学习（夜大）和脱产学习（全日制）。函授也是一种授课的方式。
函授属于高等教育层次的一种学习层次，主要按各专业教学计划利用寒、暑假或国定假日派教师到各地函授站组织面授和考试。
函授其通过国家统一的成人高考被高校录取，发放录取通知书，属国民教育系列，国家承认学历，参加全国成人高考招生统一考试，各省、自治区统一组织录取。
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